産地:エチオピア 農園:ゲデブ地区 品名:ガルガリグティティ 製法:Supernatural 容量:200g 焙煎:浅煎り エチオピア・イルガチェフらしい華やかな香りと、熟した果実を思わせるジューシーな甘さ。 ガルガリグティティの小規模生産者によって丁寧に収穫された完熟チェリーを、独自の「Supernatural」プロセスでじっくりと乾燥・発酵させた、個性豊かなスペシャルティコーヒーです。 ※Supernatural製法：通常のナチュラルよりも発酵工程と乾燥時間を意図的に長く取ることで、果実の凝縮感や芳醇な香りを豆に深く浸透させる製法 ひと口目から広がるフローラルな香り。 続いて、ブルーベリーやベリーを思わせるような果実感と、ジューシーな甘さが重なります。 華やかでありながら、口当たりはジューシーでなめらか。 飲み進めるほどに複雑な香りと甘みがゆっくりと広がり、最後には心地よい余韻が残ります。 「いつものコーヒーとは少し違う一杯を楽しみたい」 そんな日に、ぜひ試していただきたいエチオピアです。 ［ Flavor ］ Floral / blueberry / Berry / Juicy ※季節や豆の仕入状況により焙煎を調整しています。 ※こちらの商品はクリックポストでの配送になります。 ※基本的にご注文いただいてから３〜４日以内に発送させていただきます。 ※商品はポストに投函されます。 ※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。

産地:エチオピア 農園:ゲデブ地区 品名:ガルガリグティティ 製法:Supernatural 容量:100g 焙煎:浅煎り エチオピア・イルガチェフらしい華やかな香りと、熟した果実を思わせるジューシーな甘さ。 ガルガリグティティの小規模生産者によって丁寧に収穫された完熟チェリーを、独自の「Supernatural」プロセスでじっくりと乾燥・発酵させた、個性豊かなスペシャルティコーヒーです。 ※Supernatural製法：通常のナチュラルよりも発酵工程と乾燥時間を意図的に長く取ることで、果実の凝縮感や芳醇な香りを豆に深く浸透させる製法 ひと口目から広がるフローラルな香り。 続いて、ブルーベリーやベリーを思わせるような果実感と、ジューシーな甘さが重なります。 華やかでありながら、口当たりはジューシーでなめらか。 飲み進めるほどに複雑な香りと甘みがゆっくりと広がり、最後には心地よい余韻が残ります。 「いつものコーヒーとは少し違う一杯を楽しみたい」 そんな日に、ぜひ試していただきたいエチオピアです。 ［ Flavor ］ Floral / blueberry / Berry / Juicy ※季節や豆の仕入状況により焙煎を調整しています。 ※こちらの商品はクリックポストでの配送になります。 ※基本的にご注文いただいてから３〜４日以内に発送させていただきます。 ※商品はポストに投函されます。 ※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。

産地:ベトナム 農園:ZANYA農園 品名:ラベンダーウォッシュ 容量:100g　焙煎:浅煎り ラベンダーを思わせる華やかな香りと、柑橘系フルーツのような明るい果実感が特徴のベトナム産スペシャルティコーヒー。 Zanya農園が挑む革新の一歩として、完熟したカティモール種のチェリーを、乾燥ラベンダーの花とともに100時間かけて共同発酵しています。 その独創的なプロセスによって生まれた、ラベンダーのフローラルな香りと明るい果実感がお楽しみいただけます。 共同発酵でありながら、発酵感は抑えめでシルキーでなめらかな口当たり、カップが進むにつれて優しい甘みと余韻が広がります。 エレガントな中にもどこか落ち着きを感じる、華やかさと繊細さが共存する一杯です。 ［ Flavor ］ Lavender / Lemon / Floral / Silky ※季節や豆の仕入状況により焙煎を調整しています。 ※こちらの商品はクリックポストでの配送になります。 ※基本的にご注文いただいてから３〜４日以内に発送させていただきます。 ※商品はポストに投函されます。 ※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。

産地:ベトナム 農園:ZANYA農園 品名:ラベンダーウォッシュ 容量:200g　焙煎:浅煎り ラベンダーを思わせる華やかな香りと、柑橘系フルーツのような明るい果実感が特徴のベトナム産スペシャルティコーヒー。 Zanya農園が挑む革新の一歩として、完熟したカティモール種のチェリーを、乾燥ラベンダーの花とともに100時間かけて共同発酵しています。 その独創的なプロセスによって生まれた、ラベンダーのフローラルな香りと明るい果実感がお楽しみいただけます。 共同発酵でありながら、発酵感は抑えめでシルキーでなめらかな口当たり、カップが進むにつれて優しい甘みと余韻が広がります。 エレガントな中にもどこか落ち着きを感じる、華やかさと繊細さが共存する一杯です。 ［ Flavor ］ Lavender / Lemon / Floral / Silky ※季節や豆の仕入状況により焙煎を調整しています。 ※こちらの商品はクリックポストでの配送になります。 ※基本的にご注文いただいてから３〜４日以内に発送させていただきます。 ※商品はポストに投函されます。 ※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。

商品名：プラム アナエロピック 生産国： コロンビア 農園： エルパライソ農園 製法： アナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵） 焙煎度：浅煎り 容量：100g 革新的な精製技術で注目されるエルパライソ農園が手がけた一品。 コーヒー生産者のディエゴさんは、独自の発酵プロセスで味わいを創りあげる天才です。 もともと発酵はコーヒーにとって切っても切れない関係性があります。本来コーヒーは赤い実を収穫し天日乾燥、または皮を剥いで水洗処理を行った後、乾燥させて味わいを引き出します。（この時点ですでに空気中の酸素と微生物による好気性発酵が行われています。） この発酵という複雑な工程を２段階に分けてコントロールし、まるで「プラム＝すもも」のような味わいのコーヒーを創り上げます。丁寧にに素晴らしいフレーバーを引き出されています。ピーチの風味が口いっぱいに広がり、アプリコットとマンゴーの甘い余韻をお楽しみいただけます。 正にピーチコーヒーといっても過言ではないほどフルーティーな逸品です。 ※こちらの商品はクリックポストでの配送になります。 ※基本的にご注文いただいてから３〜４日以内に発送させていただきます。 ※商品はポストに投函されます。 ※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。

商品名：プラム アナエロピック 生産国： コロンビア 農園： エルパライソ農園 製法： アナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵） 焙煎度：浅煎り 容量：200g 革新的な精製技術で注目されるエルパライソ農園が手がけた一品。 コーヒー生産者のディエゴさんは、独自の発酵プロセスで味わいを創りあげる天才です。 もともと発酵はコーヒーにとって切っても切れない関係性があります。本来コーヒーは赤い実を収穫し天日乾燥、または皮を剥いで水洗処理を行った後、乾燥させて味わいを引き出します。（この時点ですでに空気中の酸素と微生物による好気性発酵が行われています。） この発酵という複雑な工程を２段階に分けてコントロールし、まるで「プラム＝すもも」のような味わいのコーヒーを創り上げます。丁寧にに素晴らしいフレーバーを引き出されています。ピーチの風味が口いっぱいに広がり、アプリコットとマンゴーの甘い余韻をお楽しみいただけます。 正にピーチコーヒーといっても過言ではないほどフルーティーな逸品です。 ※こちらの商品はクリックポストでの配送になります。 ※基本的にご注文いただいてから３〜４日以内に発送させていただきます。 ※商品はポストに投函されます。 ※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。

産地:ブラジル 農園:バウ農園 品名:トミオフクダ ドライオンツリー 容量:100g　焙煎:中煎り 知る人ぞ知る日系2世のトミオフクダさんのコーヒー豆です。 ドライオンツリーという名前の通り、樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫しています。その為、甘味を保持したまま熟成されることで天日乾燥を必要とせず、とても甘いコーヒー豆に仕上がります。 ナッツやカカオのような香りと共に芳醇な甘味を感じてください！ 酸味がほぼない為、酸味が苦手な方にもオススメです。 ※季節や豆の仕入状況により焙煎を調整しています。 ※こちらの商品はクリックポストでの配送になります。 ※基本的にご注文いただいてから３〜４日以内に発送させていただきます。 ※商品はポストに投函されます。 ※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。

産地:ブラジル 農園:バウ農園 品名:トミオフクダ ドライオンツリー 容量:200g　焙煎:中煎り 知る人ぞ知る日系2世のトミオフクダさんのコーヒー豆です。 ドライオンツリーという名前の通り、樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫しています。その為、甘味を保持したまま熟成されることで天日乾燥を必要とせず、とても甘いコーヒー豆に仕上がります。 ナッツやカカオのような香りと共に芳醇な甘味を感じてください！ 酸味がほぼない為、酸味が苦手な方にもオススメです。 ※季節や豆の仕入状況により焙煎を調整しています。 ※こちらの商品はクリックポストでの配送になります。 ※基本的にご注文いただいてから３〜４日以内に発送させていただきます。 ※商品はポストに投函されます。 ※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。