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ブラジル産フルッタメルカダオアナエロピック［100g］

¥880

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商品名：フルッタメルカダオアナエロピック
生産国：ブラジル
農園：ドナネネン農園
製法：アナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵）
焙煎度：浅煎り
容量：100g

「フルッタメルカダオ（＝果物市場）」の名の通り、トロピカルフルーツやキャンディのような明るくジューシーな風味が特徴。
ブラジルでは珍しいアナエロビック製法により、赤ワイン、バナナなどの複雑な果実感と、発酵由来の甘みが絶妙に調和しています。滑らかな口当たりと長く続く余韻も魅力的です。
焙煎後1週間程寝かしてからがオススメです。

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※商品はポストに投函されます。
※豆の量は生豆の状態での重量です。焙煎後1割ほど減量いたします。